Talmente vasta è la rosa dei prodotti tipici italiani da non poterla rappresentare in una soluzione unica.
Solo frazionandola per regioni e territori si può parzialmente illustrare in una tavolozza saporita e multicolore, bella come un quadro.
Per la linea del Sole utilizziamo solo materie prime e ingredienti di diverse regioni italiane. Tutti i cappellacci vengono realizzati a mano. La pasta corta, i tagliolini e i bigoli sono trafilati al bronzo. Nessun prodotto contiene conservanti, addensanti e grassi idrogenati.
Prodotti
Cappellacci con funghi porcini e formaggio Asiago DOP*
Cappellacci con radicchio di Chioggia IGP formaggio Crucolo*
Cappellacci con carciofi a formaggio Piave DOP*
Cappellacci con prosciutto di Sauris e formaggio Piave DOP*
Cappellacci con zucca italiana*
Cappellacci con fior di ricotta e Parmigiano Reggiano*
Cappellacci con speck e formaggio Asiago DOP*
Cappellacci con salsiccia e formaggio Bastardo*
Cappellacci con mela e speck Alto Adige IGP*
Cappellacci con zucca fresca italiana*
Cappellacci con asparagi verdi italiani*
Mezzelune con cipolla in agrodolce e formaggio Grotta Caglieron
Pasta corta (ricciolo – rigatoni)
Tagliolini freschi all’uovo trafilati al bronzo
Tagliatelle fresche all’uovo trafilati al bronzo
Pappardelle freschi all’uovo trafilati al bronzo
Bigoli al torchio trafilati al bronzo
Bigoli mori al torchio trafilati al bronzo con farina integrale macinata a pietra
* fatti a mano uno a uno
