A single solution cannot represent such a huge range of typical Italian products. Only by dividing it by regions and territories can it be partially illustrated in a tasty and multi-coloured palette, as beautiful as in a painting.
For the line of sun we use only raw materials and ingredients from different italian regions. All cappellacci are handmade. short pasta, tagliolini (thin tagliatelle) and bigoli, are drawn in bronze. no product contains any preservatives, thickeners and hydrogenated fats.
Products
Cappellacci con funghi porcini e formaggio Asiago DOP*
Cappellacci con radicchio di Chioggia IGP formaggio Crucolo*
Cappellacci con carciofi a formaggio Piave DOP*
Cappellacci con prosciutto di Sauris e formaggio Piave DOP*
Cappellacci con zucca italiana*
Cappellacci con fior di ricotta e Parmigiano Reggiano*
Cappellacci con speck e formaggio Asiago DOP*
Cappellacci con salsiccia e formaggio Bastardo*
Cappellacci con mela e speck Alto Adige IGP*
Cappellacci con zucca fresca italiana*
Cappellacci con asparagi verdi italiani*
Mezzelune con cipolla in agrodolce e formaggio Grotta Caglieron
Pasta corta (ricciolo – rigatoni)
Tagliolini freschi all’uovo trafilati al bronzo
Tagliatelle fresche all’uovo trafilati al bronzo
Pappardelle freschi all’uovo trafilati al bronzo
Bigoli al torchio trafilati al bronzo
Bigoli mori al torchio trafilati al bronzo con farina integrale macinata a pietra
* fatti a mano uno a uno
