Maestri della pasta fresca

Pastificio Artusi Padova
La nostra storia deriva da una grande storia

È la storia di una città circondata dalle terre euganee e dai colli vulcanici, dove spirano venti che profumano di epoche lontane. È l’antica Patavium, dove albergano gli affreschi di Giotto, la Basilica di Sant’Antonio, il teatro anatomico dell’università. È la città dove, dall’incontro fra arte e scienza, anche la gastronomia è diventata  un’eccellenza, un modo di gustare il meglio della vita.

“per il grande desiderio che avevo di vedere la bella padova, culla delle arti sono arrivato… ed a padova sono venuto, come chi lascia uno stagno per tuffarsi nel  mare, ed a sazietà cerca di placare la sua sete.”
WILLIAM SHAKESPEARE

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…ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio…

CARLO PETRINI

Alberto ed Enrico Artusi

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