Linea del Fiore - Pastificio Artusi

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Jacobello del Fiore è stato il pittore che nel quattrocento dipinse il leone alato, simbolo del Veneto. Abbiamo voluto dedicare a lui questa linea che sprigiona tutti i profumi della nostra regione, creata con gli ingredienti del territorio, frutto di una filiera corta ed espressione di una cultura che ha saputo salvaguardare i prodotti e gli ingredienti tipici della sua variegata storia agroalimentare.

Ci sono i paesaggi del mondo nel veneto: le lagune e i litorali dell’Adriatico, le campagne della pianura Veneto-Padana, laghi e fiumi di suggestiva bellezza, le colline e le alture della fascia prealpina, le Dolomiti patrimonio dell’Unesco: un caleidoscopio pieno di bellezza e di bontà.

Elevatissimo è il numero dei prodotti tipici tradizionali del Veneto, riconosciuti dal ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali: oltre 100 le carni e le frattaglie; circa quaranta i formaggi stagionati e freschi; ben 120 i prodotti vegetali allo stato naturale e/o trasformati; 21 fra pesci, molluschi e crostacei; 7 i tipi di ricotta, 8 quelli del miele.

La linea del fiore propone molte bontà tipiche del Veneto. Tutti i cappellacci vengono realizzati a mano. La pasta corta, i tagliolini e i bigoli sono trafilati al bronzo. nessun prodotto contiene conservanti, addensanti e grassi idrogenati.