Tabella mensile ripieni 2023/2024

Cappellacci fatti a mano

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
ZUCCA FRESCA ITALIANA
BRUSCANDOLI E CARLETTI
ASPARAGI VERDI E BIANCHI DI PERNUMIA
CARCIOFI E FORMAGGIO PIAVE DOP
RADICCHIO DI CHIOGGIA IGP E FORMAGGIO CRUCOLO TRENTINO
GAMBERONI E ZUCCHINE
SPECK ALTO ADIGE IGP E FORMAGGIO ASIAGO DOP
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORINI E BASILICO
BURRATA, POMODORINI DRY E PESTO LIGURE
FIOR DI RICOTTA E PARMIGIANO REGGIANO DOP (su ordinazione)
PROSCIUTTO DI SAURIS IGP E FORMAGGIO PIAVE DOP
FUNGHI PORCINI E FORMAGGIO ASIAGO DOP
FILETTI DI BRANZINO E PATATE
RICOTTA E SPINACI
SALMONE
MELANZANE, CASATELLA E MENTA FRESCA  Novità 2021

Mezzelune

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
FIOR DI RICOTTA E PARMIGIANO REGGIANO DOP (ordine min 40 kg)
CASUNZEI ALLE RAPE ROSSE
ERBETTE DI CAMPO CON PASTA AGLI SPINACI SOSPESO
RICOTTA E SPINACI
TARTUFO
FUNGHI PORCINI E FORMAGGIO ASIAGO DOP (ordine min 40 kg)

Ravioli

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
POLPA DI GRANCHIO REALE BLU  Novità 2023
SCAMPI Novità 2023
GRANCHIO REALE BLU E RADICCHIO DI CHIOGGIA IGP Novità 2023

Agnolotti

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
LIMONE DI SORRENTO DOP E MASCARPONE