Tabella mensile ripieni 2025

Cappellacci fatti a mano

GENFEBMARAPRMAGGIULUGAGOSETOTTNOVDIC
ZUCCA FRESCA ITALIANA
ERBETTE DI PRIMAVERA (BRUSCANDOLI E CARLETTI)
ASPARAGI VERDI E BIANCHI DI PERNUMIA
CARCIOFI E FORMAGGIO PIAVE DOP
RADICCHIO DI CHIOGGIA IGP E FORMAGGIO CRUCOLO TRENTINO
GAMBERONI E ZUCCHINE
SPECK ALTO ADIGE IGP E FORMAGGIO ASIAGO DOP
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORINI E BASILICO
BURRATA e PESTO GENOVESE ROSSI 1947
FIOR DI RICOTTA E PARMIGIANO REGGIANO DOP (su ordinazione)
PROSCIUTTO DI SAURIS IGP E FORMAGGIO PIAVE DOP
FUNGHI PORCINI E FORMAGGIO ASIAGO DOP
FILETTI DI BRANZINO E PATATE
RICOTTA E SPINACI
SALMONE
MELANZANE E PECORINO Novità 2025

Mezzelune

GENFEBMARAPRMAGGIULUGAGOSETOTTNOVDIC
CASUNZEI ALLE RAPE ROSSE
ERBETTE DI CAMPO CON PASTA AGLI SPINACI (SU ORDINAZIONE)            
RICOTTA E SPINACI
TARTUFO E MASCARPONE
ZUCCA FRESCA ITALIANA (ordinazione min 40 kg)          
FUNGHI PORCINI E FORMAGGIO ASIAGO DOP (ordine min 60 kg)

Ravioli

GENFEBMARAPRMAGGIULUGAGOSETOTTNOVDIC
POLPA DI GRANCHIO REALE BLU
BURRATA E RICOTTA Novità 2024
EUGANEI CON CARNE DI CINGHIALE  Novità 2025

Agnolotti

GENFEBMARAPRMAGGIULUGAGOSETOTTNOVDIC
LIMONE DI SORRENTO DOP E MASCARPONE
PATAVINI con gallina – Per la CITTA DELLA SPERANZA
DOGE CON BACCALA E POLENTA Novità 2025