News

20 febbraio 2016

Cappellacci con mela e speck con delicata di zafferano con sentore di salvia

Rosolare una noce di burro e un scalogno,una patata e 5 foglie di salvia fresca Bagnare con vino bianco fino a coprire…

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19 dicembre 2015

La Gallina Padovana

Un pollo di razza con quattro secoli di storia, un sapore ritrovato in una città…

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3 dicembre 2015

La pasta trafilata al bronzo

La vera pasta artigianale si ottiene mediante la trafilatura al bronzo che rende la superficie della pasta rugosa e ruvida, una peculiarità…

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