Trofie con noci e speck

Ingredienti

  • g 250 di trofie
  • g 100 di speck a dadini
  • g 30 di noci sgusciate
  • mezza cipolla
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai di panna (facoltativa)
  • sale-pepe
  • 2 cucchiai di olio extra vergine oliva
  • Tempo30
  • Difficoltà
  • Porzioni3

Preparazione

Le trofie con noci e speck sono un primo piatto facile da preparare e soprattutto veloce, pieno di gusto, buono sempre e servono pochi ingredienti, se volete renderlo ancora più sfizioso aggiungete del gorgonzola o altro formaggio filante

Versate l’olio in una padella e fate soffriggere la cipolla e lo speck.

Aggiungete il vino a fate sfumare.

Versate la panna e le noci tritate grossolanamente, aggiustate di sale e fate amalgamare per un minuto a fiamma molto bassa.

Lessate le trofie, scolatele e versatele nella padella, aggiungete il pepe e fate mantecare per qualche secondo.