Cappellacci con Radicchio rosso e Speck Alto Adige IGP Südtiroler

Ingredienti

Pasta prodotta con semola di GRANO duro prov. Italia,farina di GRANO tenero tipo ''00'' prov. Italia,UOVA fresche pastorizzate allevate a terra 28% prov.Italia. Se verde aggiunta spinaci in foglia 3%.Se rossa aggiunta pomodoro in polvere 3%.
RIPIENO:Ricotta fresca prov. Italia (siero di LATTE vaccino pastorizzato , LATTE vaccino pastorizzato, sale), radicchio rosso 35% (radicchio rosso, olio extravergine di oliva, sale, aglio, aceto) , speck alto adige IGP(Süd Tiroler Speck) 15.5%(sul totale)(coscia di suino,sale,aromi naturali,fumo di faggio), Grana Padano (LATTE,caglio,sale,LISOZIMA:proteina dell' uovo),pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo '0',sale,lievito di birra), sale.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche pesce-crostacei-molluschi- sedano-frutta a guscio.