Cappellacci con radicchio rosso e formaggio Asiago DOP

Ingredienti

PASTA FRESCA ALL'UOVO CON RIPIENO: prodotta con semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo ''00'', UOVA fresche pastorizzate 28%, SE ROSSA con aggiunta di pomodoro disidratato 5%, SE VERDE con aggiunta spinaci in foglia 5%
RIPIENO: ricotta fresca vaccina PROV ITALIA (crema di LATTE, siero di LATTE pastorizzato ) , RADICCHIO ROSSO 30% , (radicchio rosso, olio extravergine di oliva, sale, aglio, aceto) , FORMAGGIO ASIAGO D.O.P 11% (LATTE, sale, caglio) , grana padano (LATTE, sale, caglio, lisozima proteina dell'UOVO) , pane grattuggiato (farina di GRANO tenero tipo '0', sale, lievito di birra) sale, cipolla. CONSERVAZIONE: confezionato in atmosfera protettiva, dopo l'apertura della confezione consumare entro 4 giorni, conservazione a temperatura non superiore a 3 °C, prodotto soggetto a calo di peso.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche pesce, crostacei, molluschi, ovoprodotti, cereali contenenti glutine, latte e derivati, sedano, frutta a guscio. Asiago DOP